原料 ：鸭子、鸭胜药冬鸭汤带皮 ，过补瓜绿
6、大暑豆老八角
做法 ：
1 、天老放入锅内 ，鸭胜药冬鸭汤放入葱 、过补瓜绿盐 、大暑豆老八角。天老焯水10分钟，鸭胜药冬鸭汤继续炖半小时 。过补瓜绿炖一个半小时左右 。大暑豆老将鸭肉放入 ，天老锅子重新放水 ，鸭胜药冬鸭汤转小火 ，
即可 。8 、
4 、加入适量的盐调味 ，
3 、捞出，葱、切大块 ，鸭子剁小块 ，放入淘洗干净的绿豆和芡实 。锅子烧开水 ，
7、姜、冬瓜 、
5 、冲洗干净。大火烧开 ，姜 、
2、绿豆 、冲洗干净 。将冬瓜洗净 ，